Menu à 29 euros

Mise en bouche

Pipérade de poivrons , toast grillé, chèvre frais de Vieulac, sorbet poivron jaune
ou
La tranche d’aubergine marinées , œuf parfait, jambon de Pays

Moelleux de Cochon en cuisson basse température 24 heures, jus de thym
ou
Saumon petit pois menthe , écume d’aneth

Dessert au choix

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