Mise en bouche
Velouté de courge musquée , crème de panais
ou
Brioche tiédie, œuf parfait, émulsion de champignons et son mesclun
Moelleux de cochon en cuisson 24 heures, olives noires et romarin
ou
Roulé de lieu à l’estragon , crème de crustacés
Assiette de fromages
Ou
Faisselle au miel de La Caunette
Ou
Dessert au choix
