Menu autour de la truffe - 59 Euros

(de décembre à Mars)

Mise en Bouche à la truffe


Foie gras en cuisson instantanée et poêlé à la truffe
Médaillon de veau à la truffe cuisson 22 heures à 66°

Brie à la truffe
Fondant au chocolat et sa glace truffe

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