Menu autour de la truffe - 58 Euros

(de décembre à Mars)

Mise en Bouche à la truffe

Brouillade d'œuf à la truffe
Foie gras mi cuit à la truffe et son pain maison
Médaillon de canette, mousseline à la sarriette, truffe
Brie mascarpone à la truffe
Fondant au chocolat et sa glace truffe