Menu autour de la truffe - 58 Euros

(de décembre à Mars)

Mise en Bouche à la truffe


Brouillade d'œuf à la truffe
Foie gras mi cuit à la truffe et son pain maison
Médaillon de canette, mousseline à la sarriette, truffe
Brie mascarpone à la truffe
Fondant au chocolat et sa glace truffe

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