Les viandes

Moelleux de Cochon en cuisson basse température 24 heures, jus de thym - 20€

Médaillon de canette basse température, mousseline de volaille aux raisins, baies de genièvre et Châtaigne - 25€

Filet de bœuf de la Maison Bertrand - 25€

 Et pour accompagner nos plats toujours nos légumes de saisons et du marché

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