Les entrées

 

Cappuccino de champignons , chips de légumes oubliés, écume de lard fumé - 17€
Butternut rôti et lissé , œuf parfait, croustillant de noisettes - 16€
Saumon gravlax, pickles de légumes - 17€
Foie gras en cuisson instantanée dans son bouillon de cèpes servi à table et son foie gras mi cuit enrobé de praline rose - 25€
Découverte de nos entrées (cappuccino, butternut, croustillant noisette,saumon gravlax, pickles de légumes) - 25€

 

(Viandes d’origine française )

 

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