15 grands chefs français réunis pour promouvoir et transmettre les valeurs de la gastronomie.

L'ambition du Collège Culinaire de France est de contribuer à sortir de l'ombre et à mettre en valeur les Restaurants de Qualité qui pratiquent le métier d'artisans restaurateurs à partir de produits frais préparés sur place avec un professionnel en cuisine.