Le relais Chantovent à Minerve !

Au cœur d'un des plus beaux villages de France, il s'ouvre à vous pour un moment délicieux de découverte culinaire.

Dans ce Minerve, niché entre les Cévennes et la Montagne noire, au centre de l'éperon rocheux où est situé le village, le relais Chantovent se découvre au fil des ruelles pittoresques où artisanat et histoire se mêlent afin de raconter les mémoires et traditions de ce lieu séculaire. A la table de Nicolas et Sandra, la carte se plaît de la créativité du chef et varie selon la saison et les arrivages afin d'offrir aux gourmands des plats de pleine fraîcheur et saveur. Vous pourrez déguster toute la tradition de la cuisine française et locale revisitée par la passion et l'amour de Nicolas tout en découvrant une carte des vins de la région sélectionnée parmi les meilleurs crus du Minervois.

De même qu'ils vous offrent une table de choix à la vue inédite sur les gorges de la Cesse, le relais Chantovent vous accueille pour une nuit ou plus dans leur intime et simple logis pour vivre un moment de quiétude et de sérénité dans ce charmant village aux milles histoires.

A bientôt, au relais Chantovent.

Plan d'accès.

Le village de Minerve est restreint à la circulation. Toutefois, un garage est mis à disposition pour les personnes à mobilité réduite. Il est payant pour les clients de l'hôtel.

Le Relais Chantovent n'a pas d'accès handicapés, mais ces derniers sont reçu dans les meilleures conditions (L'établissement est soumis à dérogation vu la complexité de la structure non modifiable).